Сердце утиное

Сердце относится к субпродуктам первой категории. По большому счёту, оно является сплошным сгустком животного белка, так как содержит крайне мало жира и калорий. Благодаря этому свойству его рекомендуют для кормления животных, страдающих избыточным весом. Случаи, когда сердце в составе рациона вызвало нежелательную реакцию крайне редки. Оно помогает быстро восстанавливать силы, уменьшает воспаления и способствует заживлению ран животных.
В сердце множество витаминов и микроэлементов, в частности железа и меди. Эти минералы необходимы для поддержания постоянного состава крови и работы нервной системы. Магний, содержащийся в субпродукте, отвечает за нормализацию давления и здоровье сосудов.
Эти сердечки для человеческого питания. Мы их очень часто употребляем, жарим,варим,тушим.